蘆根雙雪梨麥冬薏米水 Reed Rhizome & Pear Barley Drink

 

蘆根雙雪梨麥冬薏米水
Reed Rhizome & Pear Barley Drink

材料 :

1. 蘆根                 20g

2. 鴨梨                 2個

3. 雪梨乾             70g   

4. 麥冬                 20g

5. 生薏米             25g

6. 熟薏米             25g

7. 清水                 4公升

8. 冰糖                適量

* 凍水加入鴨梨可防止鴨梨帶有酸味。

 

 

做法 :

1. 將蘆根、麥冬，沖分別各自洗淨，浸10分鐘，瀝乾水

    份。 備用。

 

2. 將鴨梨洗淨去皮去心，切成大件，備用。

    * 隨個人喜好可連皮一齊，芯一定要切除。

 

3. 將雪梨乾用水沖洗淨，再浸5分鐘，瀝乾水份。備用。

4. 將生、熟薏米，分別各自用水沖洗淨，浸半小時，瀝乾

  水份。備用。

 

5. 將煲內放4公升水，凍水放入材料，大火煲至水滾後，

    再煲15分鐘，轉細火煲再煲45分鐘後，最後加入冰

    糖轉大火再煲5分鐘，然後熄火焗15分鐘，待涼後便

    可飲用。

6. 煲好後隔渣，待涼後放雪櫃雪凍飲更加美味可口。

   * 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。

    * 凍水加入鴨梨可防止鴨梨帶有酸味。

 

* 此飲料有清熱解暑，生津潤肺，止咳化痰功效。

  

* 溫馨提示：因應個人體質各有不同，自行了解自己是
                    否適合飲用此飲料，如有疑問可與相熟中
                    醫師查詢一吓。

 

--- 蘆根 : 有清熱解暑、潤肺止咳、生津止渴功效。

 

--- 鴨梨 : 有生津潤燥，清熱化痰等功效。

--- 雪梨乾 : 有止咳化痰、清熱潤肺、生津潤燥功效。

--- 麥冬 : 養陰生津，潤肺清心等功效。

--- 生薏米 : 有袪風濕，清熱排膿等功效。

                (寒性，適合體質較熱性者食用。)

--- 熟薏米 : 有健脾止瀉，清熱疏肝等功效。

                (寒性較輕，適合體質較寒涼者食用。)