粟米鬚冬瓜薏米水 Corn Silk & Winter Melon Barley Drink

 

粟米鬚冬瓜薏米水 Corn Silk & Winter Melon Barley Drink

材料 :

1. 新鮮粟米鬚        50g
2. 鮮冬瓜               約1200g
3. 生薏米                30g
4. 熟薏米                30g
5. 清水                    4公升
6. 糖冬瓜                適量

 

做法 :

1. 將新鮮粟米鬚，浸洗乾淨，瀝乾水份。 備用。
       
2. 將鮮冬瓜，洗淨瓜肉(連皮及籽)切大粒，備用。
 
3. 將生、熟薏米，分別各自用水沖洗淨，浸半小時，瀝
    乾水份。備用。
 
4. 將糖冬瓜，用水沖淨。備用。
 
5. 將煲內放4公升水，凍水放入所有材料，大火煲至水
    滾後，再煲15分鐘，轉中細火煲再煲45分鐘後，然
    後熄火焗15分鐘，待涼後便可飲用。
 
6. 煲好後隔渣，待涼後放雪櫃雪凍飲更加美味可口。
    * 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。
 
* 此飲料有祛濕清熱，利尿消腫， 健脾疏肝功效。
 
 
* 溫馨提示：因應個人體質各有不同，自行了解自己是
                    否適合飲用此飲料，如有疑問可與相熟中
                    醫師查詢一吓。
 
--- 新鮮粟米鬚 : 有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽及有
                          效控制血糖的功效。
 
--- 鮮冬瓜 : 性微寒而味甘，連皮煲有祛濕清熱的功效。
 
--- 生薏米 : 有袪風濕，清熱排膿等功效。
                  (寒性，適合體質較熱性者食用。)
 
--- 熟薏米 : 有健脾止瀉，清熱疏肝等功效。
                  (寒性較輕，適合體質較寒涼者食用。)