紅莓麵包布甸 Cranberry Bread Pudding

紅莓麵包布甸 Cranberry Bread Pudding

材料 : (4人份量)

1. 方包                 4片

2. 牛油溶液         30g

3. 紅莓乾             40g

4. 雞蛋                 3隻

5. 鮮奶                 2杯

6. 砂糖                 8茶匙 / 30g

7. 雲呢拿香油       2茶匙 (可以不加)

8. 牛油溶液          10g  (用作塗焗杯)

  

用具 :

1.  1杯容量焗杯     4個

做法 :

 * 自家白麵包做法。

1. 將牛油溶液掃勻在焗杯內。將方包切成方粒狀，淋上牛油溶液

    拌勻，然後放在焗杯內，灑上紅莓乾。備用。

   * 隨個人喜好方包可切去麵包皮或保留都可以。

2. 將雞蛋打成蛋汁，加入鮮奶、糖及雲呢拿香油，拌勻成鮮奶蛋

    汁，分別加入做法(1)，最好浸過方包粒。靜置 15-20分鐘，讓

    方包粒完全吸收鮮奶蛋汁。備用。

3. 預熱焗爐 400°F / 200°C，焗13-15分鐘，便可。出爐後便可。

* 每家焗爐各有不同，爐溫也會不同，有需要自己調整。

* 焗模尺碼各有不同，焗時間也會不同，有需要自己調整。