益力多軟糖 Homemade Yakult Gummy

益力多軟糖  Homemade Yakult Gummy 

材料 :

1. 益力多         3支(186ml)   美國版(Cool+) 1支62ml

2. 魚膠粉         20g / 3pkt

3. 粟膠             25g / 1½ 湯匙 (corn syrup)

4. 檸檬汁         5g / ½ 湯匙

* 檸檬汁可隨個人喜好酌量加入。

* 檸檬汁是辟魚膠粉腥味，不加也可以。

做法 :

1. 將120g益力多加入魚膠粉拌勻，用熱水座溶成為益力多

    魚膠液。備用。

   

2. 將餘下益力多加入做法(1)拌勻，再加入粟膠、檸檬汁拌勻

   。備用。

3. 將做法(2)，過篩倒入模內，放入雪櫃雪1小時或凝固後，

    便可脫模，插入cake pop stick 成為波板軟糖或普通軟糖。

* 如擔心難脫模，可先掃少許油。

* 此軟糖質感不似市面出售軟糖咁煙un及硬身，又不似啫喱糖

  咁軟。