2014年3月21日 星期五

豆腐芝士批 Tofu Cheese Pie


豆腐芝士批 Tofu Cheese Pie



材料 :
1. 消化餅            160g
2. 牛油溶液        50g
3. 滑豆腐            350g (1 )
4. 忌廉芝士        125g (預早30分鐘放室溫)
5. 砂糖                 200g
6. 麵粉                 1 湯匙
7. 奶粉                 5g



用具:
1. 9吋玻璃批模     1


做法 :
1. 將消化餅壓成餅碎,加入牛油溶液拌勻。平均鋪在模底,
    用匙羹壓實。備用。

2. 將豆腐隔去水份,用打蛋器打至幼滑,然後加入砂糖、麵
    粉、奶粉拌勻,最後加入忌廉芝士打至幼滑,備用。

3. 將做法(2),倒入餅底上,掃平。備用。

4. 預熱焗爐375°F。焗35-40分鐘,待豆腐芝士成形後,熄火
    40分鐘。取出在室溫完全待涼,放入雪櫃雪過夜便可。

* 可加些朱古力味/士多啤梨味糖漿(syrup)一同吃更美味。








沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...