羅漢果水

羅漢果水

材料 :

1. 羅漢果     2 個

2. 無花果     2 粒

3. 水             4  公升

做法:

1. 用刀拍開羅漢果，撕下果核，而果殼盡量不要散開。

2. 無花果沖洗，備用。

3. 將所有材料放入冷水中，滾後再煲20分鐘﹝以水滾後

    計算﹞，關火後，放置十分鐘；等羅漢果水涼後，即可

    飲用。

竅門:

1.選擇羅漢果的秘訣：顏色金綠，不可黑，不可有斑點；要

   像乒乓球般可在桌面彈起；在耳邊輕搖時，裡面沒有聲音。

2.羅漢果水可儲一個月。

* 此食譜來自 : 蘇Good (II)