雪梨水

雪梨水

          

材料 :

1. 雪梨         3 個

2. 無花果     3粒

3. 糖冬瓜     100g

4. 清水         4公升

做法 :

1. 將雪梨去皮去心，切成一開四，備用。

2. 將清水注入煲內， 先下雪梨煲滾，然後再將無花果，

   糖冬瓜一起煲，大火煲滾，轉中火煲15分鐘，再轉小

   火繼續煲1小時，熄火焗30分鐘，便可。

*煲雪梨要同凍水一起煲，否則雪梨煲好會帶點酸味。