藍莓乳酪鮮果凍

藍莓乳酪鮮果凍


材料 :

1. 鮮奶                150ml

2. 藍莓味乳酪    2 杯    (每杯175 ml共350 ml)

3. 藍莓               30g

4. 蜜糖               1-2湯匙

5. 魚膠粉            7g

做法 :
1. 用細火煲150ml鮮奶(煲至100°C)，熄火落魚膠粉

    快速拌勻，拌勻後待涼備用。

2. 藍莓洗淨，備用。

3. 將藍莓味乳酪，鮮奶，蜜糖及藍莓倒入器皿內攪

    勻。把拌好乳酪倒入杯內，放入雪櫃雪凍，便可。

 *魚膠粉比例是500ml 液體:7g魚膠粉