椰絲棉花糖
材料: （36粒份量）
1. 幼糖 1 杯(Caster Sugar)
2. 飲用水 半杯
3. 暖水 半杯
4. 魚膠粉 五茶匙
5. 雲呢拿香油 1 茶匙
6. 椰絲 3/4杯
做法:
1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋
攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲
即成。
食譜參考: 為食貓(Canny)
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