白麵包(麵包機)

白麵包(麵包機)                                                                     
                        

材料 :

1. 水                350ml (我用了90°F暖水)

2. 橄欖油        37.5 ml (我用了菜油37.5 ml)
3. 糖                1  1/2湯匙
4. 鹽                1  1/4茶匙
5. 麵粉            500g
6.酵母             1茶匙

做法：

1.把水，油，糖，鹽，麵粉和即發酵母，順次序放入麵包

   機中。及至放麵粉後，用茶匙把麵粉中央撥開成一小洞，

   把酵母(或先發好酵母)倒進麵粉中央。

2.  按選功能（menu）的「French」mode (時間: 3小時40分) ， 
      麵包焗出來的質感也非常鬆軟幼滑。

* 份量: 1 ½ 磅

*  麵包機 : Black & Decker  Model No: B2200

*  此食譜參考: 簡易食譜