2013年8月8日 星期四

藍莓果醬酥餅Blueberry Jam Shortcake



藍莓果醬酥餅Blueberry Jam Shortcake


材料 :
1. 牛油                 300g (室溫)
2. 砂糖                 180g
3. 麵粉                 3
4. 發粉                 1茶匙 (baking powder)


餡料:
1. 自家制藍莓果醬適量
       *Blueberry Jam 藍莓果醬做法


用具:
1. 23cm X 32cm 長方形焗盤 


做法 :
1. 將麵粉、發粉一同過篩 牛油室溫軟化,備用。

2. 牛油與糖打勻至淡色像忌廉狀,加入麵粉、發粉搓勻
     成粉糰。

3. 粉糰用木棍擀成焗盤尺寸,放在焗盤內作為餅底,
     然後加入餡料。

4. 粉糰用刨刨成幼粒,直接鋪成餅面。

5. 預熱焗爐180 / 360°F25分鐘左右,直到表面金
      黃色。便可。


* 出爐後要徹底冷卻後先可用刀切成塊狀。








沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...