粟米鬚紅蘿蔔粟米馬蹄椰棗水
材料 :
1. 新鮮粟米鬚 100g
2. 紅蘿蔔 1個
3. 粟米 1條
4. 馬蹄 10粒
5. 椰棗 4粒
6. 糖冬瓜 適量 (後加)
7. 清水 4公升
做法 :
1. 將新鮮粟米鬚，浸洗乾淨，瀝乾水份。 備用。
2. 將紅蘿蔔去皮，滾刀切件洗淨，備用。
3. 將粟米去衣用水沖洗乾淨，因應粟米長度大小，切成
3-5段。備用。
4. 將馬蹄去皮，洗淨，備用。
5. 將椰棗及糖冬瓜，分別各自用水沖洗淨，備用。
6. 將煲內放4公升水，凍水放入所有材料(除了糖冬瓜)
，大火煲至水滾後，再煲15分鐘，轉細火煲再煲45
分鐘後，加入糖冬瓜，熄火焗 15分鐘試味後，待涼
後便可飲用。
7. 煲好後隔渣，待涼後放雪櫃雪凍飲更加美味可口。
* 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。
* 此飲料有健脾和胃，生津止渴，清熱潤肺等功效。
* 溫馨提示：因應個人體質各有不同，自行了解自己是
否適合飲用此飲料，如有疑問可與相熟中
醫師查詢一吓。
--- 新鮮粟米鬚 : 有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽及有
效控制血糖的功效。
--- 紅蘿蔔
: 提高人體免疫力、改善眼睛疲勞、貧血功
效。
--- 粟米
: 健脾和胃，幫助消化、滋陰保血，降膽固醇及
血壓，有助防癌作用功效。
--- 馬蹄 : 有清熱生津、潤肺化痰、通便利尿功效。
--- 椰棗 : 補中益氣、止咳潤肺、化痰平喘功效。
--- 糖冬瓜 : 有生津止渴、利尿消腫、清熱化痰功效。
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