酸梅湯 Sour Plum Drink

酸梅湯 Sour Plum Drink

材料 :

1. 烏梅              65 g

2. 山楂片          48 g

3. 麥芽             40 g

4. 甘草片          35 g

5. 清水             4公升

6. 冰糖            適量

*酸梅湯包可在各大超級市場、藥材舖可以買到。

做法 :

1. 將烏梅、山楂片、麥芽及甘草片用清水沖洗淨，瀝乾

    水份。 備用。

2. 將煲內放4公升清水，凍水加入做法(1)，浸20分鐘，

         大火煲至水滾後，轉中火煲 1小時，加入冰糖轉大火

        再煲15分鐘，然後熄火焗15分鐘，便可。

3. 煲好後隔渣，待涼後放雪櫃雪凍飲更加美味可口。

    * 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。

* 溫馨提示：因應個人體質各有不同，自行了解自己是否

                                            適合。

                    飲用此飲料，如有疑問可與相熟中醫師查詢

一吓。

* 如有胃潰瘍、胃病及糖尿病，不能飲過量或經常飲用。

* 此飲料有生津解渴，舒肝解鬱燥，幫助消化等功效。

--- 烏梅 :  有降肝火，解暑止渴，預防疾病及消除疲勞等

                功效。

--- 山楂片 : 有促進消化，降血脂，降血壓，防治心血管

                                      疾病等功效。

--- 麥芽 :  有舒肝解鬱燥，健脾和胃等功效。

--- 甘草片 : 有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳等功效。