風乾香草羅勒 Homemade dehydrated Herbs Basil
材料 :
1. 新羅勒葉 適量
做法 :
1. 將新羅勒葉用剪刀，逐片剪出來。用水沖洗乾淨後，瀝乾水份
，備用。
2. 將風乾機開至55°C / 130°F ，風乾至6-8小時至乾身便可。
* (每部風乾機各有不同，可看清楚說明書使用)
3. 我將原片風乾羅勒葉，整片放入真空玻璃瓶內，當有需要時才
攪碎，因為風乾羅勒葉本身已很脆。只要輕力用手也握緊已成
砰片。
* 因應風乾食物大小厚薄，有需要自己調教風乾時間。
* 風乾後的食物，應存放於真空玻璃瓶/ 塑膠密實盒內，阻隔空
氣及濕氣，延長食物保鮮期。
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