2016年7月19日 星期二

味醂韭菜煎蛋 Chinese Chive Omelet with Mirin Sauce



味醂韭菜煎蛋 Chinese Chive Omelet with Mirin Sauce


材料 :
1. 韭菜                     50g
2. 雞蛋                    3


調味料 :
1. 味醂         1茶匙
2.              ½茶匙
3.              ¼茶匙


做法 :
1.  將韭菜洗淨切碎粒,備用。

2.  將雞蛋去殼打勻,加入韭菜粒及調味料拌勻,備用。

3.  熱燒油2湯匙,把熱油拌勻鑊內,倒入做法(2)鋪滿鑊內
    ,煎至兩面呈金黃色,便可。






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