羅漢果雪梨水 Fructus Momordicae and Pear Drink

羅漢果雪梨水 Fructus Momordicae and Pear Drink

材料 :

1. 雪梨                       6個

2. 羅漢果                   ½ 個

3. 清水                       3公升

4. 冰糖                       適量

做法 :

1. 將雪梨洗淨去皮去心，切成小件，備用。

2. 將羅漢果一開二，一半留用另一半洗淨，備用。

3. 將煲內放適量水，凍水加入雪梨，大火煲至水滾後放入

    羅漢果，再煲30分鐘後，轉細火煲30小時，下冰糖調

    味熄火焗30分鐘便可。

*煲雪梨要用凍水一起煲，否則雪梨煲好會帶點酸味。