潤肺止咳沙參麥冬雪梨水 Adenophora & Creeping Liriope Pear Drink

潤肺止咳沙參麥冬雪梨水

Adenophora & Creeping Liriope Pear Drink

材料 :

1. 沙參                       50 g

2. 麥冬                       40 g

3. 雪梨                       5個

4. 清水                       3公升

5. 冰糖                       適量

做法 :

1. 將沙參、麥冬分別浸洗淨， 備用。

2. 將雪梨洗淨去皮去心，切成一開四，備用。

3. 將煲內放適量水，凍水加入雪梨，大火煲至水滾後放入沙

    參、麥冬，再煲15分鐘後，轉細火煲1小時，下冰糖調味

    熄火焗30分鐘便可。

*煲雪梨要用凍水一起煲，否則雪梨煲好會帶點酸味。