2014年6月10日 星期二

菊花杞子桂圓糕 Chrysanthemum with Wolfberries and Longan Jelly


菊花杞子桂圓糕

Chrysanthemum with Wolf berries and Longan Jelly


材料 :
1. 桂圓             50g
2. 杞子             15g
3. 菊花         1 公升
4. 魚膠粉         15g
    *不用落糖,因菊花茶已有甜味。



做法

2. 將桂圓、杞子分別浸洗乾淨,然後將桂圓切幼粒。

3. 將煲好菊花茶隔去菊花渣,放下桂圓及杞子,煲滾後熄火
    15分鐘,加入魚膠粉快手拌勻。趁暖倒入模內,待涼後
    入雪櫃雪至完全凝固,脱模便可。



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