自家制新鮮鳳梨果醬 Homemade Pineapple Jam
材料 :
1. 新鮮菠蘿 1個 淨肉(620g)
2. 水+新鮮菠蘿汁 1 ⅓ 杯
3. 砂糖 半杯
*砂糖多少以自己口味調教，因每菠蘿味道不同。
做法 :
1. 將新鮮菠蘿去皮、去釘、去芯，切成小件再切成幼條，備用。
2. 將平底鑊用中火，加入新鮮菠蘿肉連汁及水煮至滾後加入砂
糖， 慢慢地不停攪拌直至杰身，便可。(我大約煮40分鐘)
3. 將果醬倒入已消毒器皿內，待涼後放入雪櫃，便可。
*煮好鳳梨果醬420g
沒有留言:
張貼留言