氣炸鍋日式味噌三文魚 Air Fryer Miso Salmon

氣炸鍋日式味噌三文魚     Air Fryer Miso Salmon  

材料 :

1. 去骨去皮淨肉三文魚腩     300g

 

醃料 :

1. 味噌                                1湯匙 (白味噌)

2. 日式料理酒                      1 湯匙

3. 味醂                                 1湯匙

4. 黃糖                                 2茶匙

 

做法 :

1. 將醃料加入器皿內拌勻。備用。

2. 將三文魚腩沖洗後，用抹手紙印乾多餘水份，切件放

    入器皿內，加入醃料拌勻，放入雪櫃醃30分鐘，備

    用。 

3. 預先於氣炸鍋底部鋪上錫紙，用350°F / 180°C預熱

     3分鐘， 放入醃好三文魚腩 ( 不用噴油魚腩本身有油

    份 )。用 350°F / 180°C炸12分鐘或至表面醃料收乾

    汁。備用。

4. 將三文魚腩反轉另一面。用180°F / 350°C再炸5分

    鐘。至表面乾身便可上碟。 

* 因應三文魚腩大小厚薄，有需要自行調教氣炸鍋所需時

   間及溫度。

* 每家氣炸鍋各有不同，炸鍋溫度也有不同，有需要自行

   調整。

* Air Fryer Model :

  Black & Decker HF11OSBD Purifry 2L Air Fryer