三鮮果茶 (無花果+雪蓮果+蘋果) Three Types Fresh Fruit Drink (Figs+ Yacon + Apple)

三鮮果茶 (無花果+雪蓮果+蘋果)

Three Types Fresh Fruit Drink (Figs+ Yacon + Apple)

材料 :

1. 新鮮無花果            9粒 (約300g)

2. 雪蓮果                   1條 (中型)

3. 蘋果                       2個

4. 清水                       4公升

5. 冰糖                       適量

* 雪蓮果又稱天山雪蓮。

* 冰糖隨個人喜好，可以不加冰糖。

* 新鮮無花果本身有甜味，所以我無加糖。

做法 :

1. 將新鮮無花果用水沖洗乾淨後，放入另一個大盤內加入生

粉及清水拌勻，用雙手輕力浸洗新鮮無花果。洗完倒去生

粉水，再盛一盤乾淨清水再浸洗一次 (目的是將無花果表

     面D潺徹底清洗 )。然後將水倒走，用廚紙將藍莓印乾水

份，切成一開四，備用。

2. 將雪蓮果去皮，滾刀切件洗淨。備用。

    * 雪蓮果切件後用清水浸片刻，可免卻氧化。

3. 將蘋果洗淨去皮去芯，切件。備用。

    * 隨個人喜好可連皮一齊，芯一定要切除。

4. 將煲內放適量水，凍水先放蘋果，大火煲至水滾後放入新

鮮無花果及雪蓮果，再煲30分鐘，轉細火煲再煲30分鐘

後加入冰糖，熄火焗15分鐘，隔去渣滓，便可飲用。

    * 凍水加入蘋果可防止蘋果帶有酸味。

    * 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。

* 溫馨提示：因應個人體質各有不同，自行了解自己是否適合

                                             飲用此飲料，如有疑問可與相熟中醫師查詢一吓

*  此飲料有清熱潤肺，健脾潤腸，增強免疫力功效。

-- 無花果 : 可促進食慾，具有潤腸通便的效果，有降低血脂

                 、分解血脂功能，減少脂肪在血管沉積，有降血

                                    壓、預防冠心病功效。

-- 雪蓮果 : 含水溶性膳食纖維和及果寡糖，有清火去熱、調

                                     理腸胃、軟化血管、增強免疫力、降血壓功效。

-- 蘋果 : 有補心益氣，生津潤肺，健脾止瀉功效。