2018年9月10日 星期一

紅蘿蔔馬蹄雪梨水 Pear Drink With Carrot and Water Chestnut




紅蘿蔔馬蹄雪梨水 Pear Drink With Carrot and Water Chestnut


材料 :
1.                            2
2. 紅蘿蔔                       2
3. 馬蹄                          300g
4. 清水                          4公升
5. 糖冬瓜                      適量


做法 :
1. 洗淨去皮去心,切成大件,備用。

2. 將紅蘿蔔去皮,洗淨,滾刀切成大件備用。

3. 將馬蹄去皮,洗淨,備用。

4. 將煲內放入4公升凍水加入雪梨,大火煲至水滾後放入
    紅蘿蔔、馬蹄,再煲30分鐘後,轉細火煲30分鐘,下
    糖冬瓜糖調味,再煲15分鐘,試味後,熄火焗15分鐘
   。便可。


*煲雪梨要用凍水一起煲,否則雪梨煲好會帶點酸味。

* 此飲料功效:紅蘿蔔健脾消化,馬蹄清熱生津,雪梨清熱潤肺,
  適合於夏季暑熱所致的胃氣腹脹。

* 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。






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