可樂蜜餞焗火腿 Coco-Cola Glazed Ham With Brown Sugar

可樂蜜餞焗火腿 Coco-Cola Glazed Ham With Brown Sugar

材料 :

1. 熟煙火腿         800g

可樂蜜餞醬汁 :

1. 可樂                ½ 杯

2. 黃糖                ⅓ 杯 (brown sugar)

工具 :

1. 6吋圓形玻璃焗盤      1個

做法 :

1. 將火腿拆除包裝紙，用抹手紙抹乾水份。放入玻璃焗盤

   內，備用。

2. 將可樂倒入玻璃量杯內，放入微波爐叮暖，加入黃糖拌勻

    至完全溶化，成為可樂蜜餞醬汁然後加入做法(1)玻璃焗

    盤底部，蓋上錫紙。預熱焗爐325 ° F / 165 °C，先焗45

    分鐘。

3. 火腿焗了45分鐘後，可取走錫紙，將焗盤底可樂蜜餞醬

    汁  塗勻在火腿上，焗5分鐘，取出再塗醬料，再焗5分

    鐘。重覆做3-4次，熄火便可，便可。

4. 將焗好火腿取出切片，取出可樂蜜餞醬加入平底鑊用慢火

    煮至稠，淋上火腿片上，便可。

*  焗火腿時間最好參考包裝紙說明。