霸王花蜜棗瘦肉湯 Soup with Hylocereus Undatus

霸王花蜜棗瘦肉湯 Soup with Hylocereus Undatus

材料 :

1. 霸王花               75g

2. 蜜棗                   4-5粒

3. 陳皮                   1塊

4. 瘦肉                   700g

做法 :

1. 將霸王花用水浸至軟身(約20分鐘)，再用水洗淨，備用。

2. 將蜜棗沖洗淨。陳皮浸軟，刮囊洗淨，備用。

3. 將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，沖洗淨備用。

4. 煲內放適量水，凍水放入果皮，滾起後再放入其餘材料，

    大火煲10-15分鐘，改細火煲2小時，下鹽調味即可。