萬聖節骷髏骨頭曲奇 Halloween Skeleton Cookies

萬聖節骷髏骨頭曲奇Halloween  Skeleton Cookies

材料 :(此份量可做10 塊)

1. 凍牛油                          170g

2. 砂糖                              120g   

3. 雞蛋                              1隻 (連蛋殼61g)

4. 雲呢拿香油                    1茶匙 (隨個人喜好可以不用)

5. 中筋麵粉                        260g (all purpose flour)   可改用低筋麵粉

6. 烘焙梳打粉                    ½茶匙 (隨個人喜好可以不用，用了會鬆化D)

7. 烘焙朱古力粉                30g

8. Cheetos Bag of Bones  1包

9. 現成白色糖霜                1枝

    * 自家蛋白糖霜做法

用具:

1. 薑餅人曲奇模            1個 (size : 如手掌一般大)

做法 :

1. 將牛油切粒放入Kitchen Aid 鋼杯內，用4速及Flat Beater

    先打6分鐘，加入砂糖用2速 打4分鐘，讓材料混合一

    起，加入雞蛋及香油用2速 打2分鐘，讓材料混合一起

   ，再加入麵粉、梳打粉用stir速 打30秒，最後加入朱古

    力粉用stir速 打30秒，再轉用2速 打2分鐘成為麵糰。

    備用。

2. 將麵糰搓成長條狀，用保鮮紙包裹好，放入雪櫃雪15-30

    分鐘。將麵糰用保鮮紙墊底，隔著保鮮紙用木麵棍擀成3

    -4mm薄片，用薑餅人曲奇模印出人形薄片，放在已鋪底

    紙焗盤上，備用。

3. 預熱焗爐180°C / 350°F度焗爐，焗8-10分鐘，便可出

    焗放在鐵架上待涼，備用。

4. 將Cheetos Bag of Bones內骷髏骨，塗上白色糖霜，黏貼

     在已待涼人形曲奇上，便可。

* 因應曲奇大小，有需要自己調教所焗時間。

* 每家焗爐各有不同，爐溫也會不同，有需要自己調整。

*此食譜來自: http://wm6.walmart.com/cheetos-halloween.aspx

* Kitchen Aid Stand Mixer Model :

  Kitchen Aid Artisan® Series 5-Quart Tilt-Head Stand

  Mixer