自家製紫薯粉 Homemade Purple Sweet Potato Powder

自家製紫薯粉Homemade Purple Sweet Potato Powder

材料 :

1. 自家製紫薯蓉     100 g  

做法:

1. 自家製紫薯蓉做法。

2. 將紫薯蓉鋪平在烤盤紙上(越薄越好)，備用

3. 預熱焗爐 170°F / 76°C，焗約3小時(視乎番薯蓉多少及厚薄，

     中途可反轉另一面焗，總知要好乾身)，出爐待涼，便可。

4. 將焗好紫薯蓉，放在攪拌機內拌成粉末，成為紫薯粉。

* 如沒有自家製紫薯蓉，可用原條紫薯去皮，隔水蒸熟

   搓成蓉便可。