榛子朱古力醬曲奇 Nutella Cookies

榛子朱古力醬曲奇 Nutella Cookies

材料 : ( 此份量可做27 塊，@20 g)

1. 室溫牛油            ¼ 杯

2. 黃糖                     ¼ 杯 (Brown Sugar)

3. 砂糖                     ¼ 杯

4. 雞蛋                     1 隻

5. 雲尼拿香油        ½ 茶匙

6. Nutella                 ½ 杯 (榛子朱古力醬)

7. 麵粉                     1 杯 ( all-purpose flour)

8. 梳打粉                 ½ 茶匙 (Baking Soda )

9. 鹽                          ⅛ 茶匙

10. 可可粉              ½ 湯匙

11. 白朱古力粒     50 g (分成2份)

做法:

1. 將 (材料1-3 ) 用打蛋器拌勻成忌廉狀，再按次序加入(材料4-6)

    。再一同拌勻。備用。

2. 將(材料7-10) 過篩，拌入(做法1)再加入半份(材料11)，完全拌

    勻成為不黏手粉糰。把粉糰分成27份，每份20g。用手搓成小圓

    球，將餘下半份(材料11)，分別放在小圓球粉糰表面。備用。

3. 將完成小圓球粉糰，放在焗盤牛油紙上，要保持一定距離。預熱焗

     爐375°F ，焗8分鐘後熄火再暖2分鐘，即可出爐，待涼2分鐘

    才可放在鐵架，直至Cookies變成硬身便可。