BBQ 雞扒

BBQ 雞扒

材料 :
1. 新鮮雞扒        6件 (有骨雞上肶)
2. 燒烤醬             適量
3. 蜜糖                 適量

醃料:

1. 生抽                1 茶匙
2. 糖                    2茶匙
3. 油                    少 許

做法 :

1. 將有骨雞上肶先去骨，洗淨印及乾水份，然後加入醃料
     拌勻，放入雪櫃雪至過夜。備用。

2.預先在燒烤爐上掃少許油，放上雞扒燒片刻然後塗上燒

    烤醬，一邊燒 ; 一邊翻動，直至燒熟最後塗上蜜糖，便可。


*雞扒可選擇買無骨，價錢比有骨貴但比較方便，如買有骨
   可將雞骨留作煲湯之用。