2013年7月1日 星期一

番茄炒蛋



番茄炒蛋

材料
1. 番茄()      1
2.              2
3.                  ½ 湯匙
4.                  2
5.                  ¼茶
6.                  ¾杯


做法:
1. 番茄洗淨,在番茄底部用刀界成十字,煲滾水放入番茄
     熄火焗5分鐘。然後取出番茄去皮,切成小塊,備用。

2. 中火下油將番茄落鑊略炒,然後加糖、鹽、水煮至淋身或
     爛。備用。

3. 蛋拂勻,中火下落油蛋汁快手炒成嫩蛋,然後放入番茄
    中拌勻,便可。

* 隨個人喜好可加入獻汁上碟,我沒有加入獻汁。

* 我不喜歡吃太生番茄,所以會將番茄煮淋身。






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