粟米吉列龍利柳 T- faL(Actifry)

粟米吉列龍利柳 T- faL(Actifry)

材料 :

1.  急凍龍利柳            1包

2.  罐頭粟米湯            1罐

3.  麵粉                         ⅓ 杯

4.  雞蛋                         3隻(其中1隻是罐頭粟米湯)

5.  麵包糠                     ¾ 杯

醃料 :

1. 胡椒粉                  少許

2. 鹽                          1½ 茶匙

做法 :

1. 將龍利柳洗淨抹乾水份，切細塊加入鹽，胡椒粉醃15-20
    分鐘。

2. 將龍利柳放入麵粉內沾滿麵粉，然後再放入蛋漿，最後再

   沾上適量麵包糠。

3. 將所有沾滿麵包糠龍利柳放入T-faL(Actifry)電炸鍋內，加

     1湯匙油(用T- faL提供膠匙)，蓋上蓋用2分鐘先炸第一次
    ，然後再逐件龍利柳反一次，再用2分鐘先炸第二次。最
     後放回攪動膠刀，再炸15分鐘，便可。

4. 將罐頭粟米湯慢火煲滾後，熄火才加入蛋汁拌勻，便可。

     用器皿盛上，食魚柳時才伴上粟米汁，可保魚柳香脆。