2012年12月15日 星期六

粟米吉列龍利柳 T- faL(Actifry)



粟米吉列龍利柳 T- faL(Actifry)


材料 :
1.  急凍龍利柳            1
2.  罐頭粟米湯            1
3.  麵粉                         
4.  雞蛋                         3(其中1隻是罐頭粟米湯)
5.  麵包糠                     ¾


醃料 :
1. 胡椒粉                  少許
2.                           1½ 茶匙


做法 :
1. 將龍利柳洗淨抹乾水份,切細塊加入鹽,胡椒粉醃15-20
    分鐘。


2. 將龍利柳放入麵粉內沾滿麵粉,然後再放入蛋漿,最後再
   沾上適量麵包糠。


3. 將所有沾滿麵包糠龍利柳放入T-faL(Actifry)電炸鍋內,加
     1湯匙油(T- faL提供膠匙),蓋上蓋用2分鐘先炸第一次
    ,然後再逐件龍利柳反一次,再用2分鐘先炸第二次。最
     後放回攪動膠刀,再炸15分鐘,便可。


4. 將罐頭粟米湯慢火煲滾後,熄火才加入蛋汁拌勻,便可。
     用器皿盛上,食魚柳時才伴上粟米汁,可保柳香脆。









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