蒜蓉炒四季豆 Stir-Fried Green Beans with Garlic

蒜蓉炒四季豆 Stir-Fried Green Beans with Garlic

材料 :
1. 四季豆           1磅

2. 蒜蓉               2茶匙

3. 鹽                  ¼茶匙

4. 糖                   ½茶匙

 

做法 :

1. 將四季豆切去頭、尾和根，撕去老筋，切成小段，沖

    洗乾淨瀝乾水份，備用。

2. 大火煲滾加入少許鹽及油，放入做法(1)，煮2分鐘熄

    火，瀝乾水份。備用。 

3. 用中火下油鑊加入蒜茸爆香，加入做法(2)，再加入鹽
       及糖快手炒勻，試味後，便可上碟。