紅蘿蔔馬蹄雪梨水 Pear Drink With Carrot and Water Chestnut

紅蘿蔔馬蹄雪梨水 Pear Drink With Carrot and Water Chestnut

材料 :

1. 雪梨                           2個

2. 紅蘿蔔                       2個

3. 馬蹄                          300g

4. 清水                          4公升

5. 糖冬瓜                      適量

做法 :

1. 將雪梨洗淨去皮去心，切成大件，備用。

2. 將紅蘿蔔去皮，洗淨，滾刀切成大件備用。

3. 將馬蹄去皮，洗淨，備用。

4. 將煲內放入4公升凍水加入雪梨，大火煲至水滾後放入

    紅蘿蔔、馬蹄，再煲30分鐘後，轉細火煲30分鐘，下

    糖冬瓜糖調味，再煲15分鐘，試味後，熄火焗15分鐘

   。便可。

*煲雪梨要用凍水一起煲，否則雪梨煲好會帶點酸味。

* 此飲料功效：紅蘿蔔健脾消化，馬蹄清熱生津，雪梨清熱潤肺，

  適合於夏季暑熱所致的胃氣腹脹。

* 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。