阿華田杯子蛋糕 Ovaltine Cupcakes

阿華田杯子蛋糕 Ovaltine Cupcakes

材料 : ( 此份量可做17個)

1. 室溫牛油                150g

2. 砂糖                        120g  /  ¾杯

3. 雞蛋                         2隻

4. 暖鮮奶                    100g  /  ½杯 (120ml)

5. 阿華田粉                 ⅔ 杯 (75g)

6. 泡打粉                    1 ½茶匙

7. 麵粉                         240g     

8. Chocolate chip        適量

做法 :

1. 將室溫牛油加入Kitchen Aid Stand Mixer鋼盆內，用2速及

     Flat Beater打2分鐘，加入砂糖再打2分鐘，最後加入雞蛋

     再打2分鐘。讓材料混合一起。備用。

2. 將暖鮮奶，阿華田粉拌勻，加入做法(1)，用2速打2分鐘。

     備用。

3. 將泡打粉、麵粉過篩，加入做法(2)，用2速打2分鐘。成為

     阿華田蛋糕粉漿。                                                            

    

4. 將做法(3)，用匙羹"畢"入cupcake紙杯內，最後在粉漿表面，

     放上4-5粒chocolate chip。備用。

5. 預熱焗爐350°F，放入焗爐焗15-18分鐘，熄火暖3分鐘出爐

    便可。

* 每家焗爐各有不同，爐溫也會不同，有需要自己調整。

* Kitchen Aid Stand Mixer Model :

   Kitchen Aid Artisan® Series 5-Quart Tilt-Head Stand Mixer