立體星形聖誕樹曲奇3D Christmas Star Tree Cookies

立體星形聖誕樹曲奇 3D Christmas Star Tree Cookies

材料 : ( 此份量可做3棵星形聖誕樹曲奇)

1. 現成糖霜曲奇粉           1包

2. 室溫牛油                         ⅓ 杯

3. 麵粉                                 1 湯匙

4. 雞蛋                                 1隻

5. 七彩mini M&M             適量

6. 蛋白糖霜                        適量 (Basic Royal Icing)

*現成糖霜曲奇粉: Betty Crocker Sugar Cookies Mix  496g

用具 :

1. 不同尺寸星形曲奇模       1份

做法 :

1. 蛋白糖霜Basic Royal Icing做法 。

2. 將糖霜曲奇粉放進器皿內，加入室溫牛油、雞蛋、麵粉，

    用膠刮拌勻再用手搓成麵糰，用保鮮紙包裹，放入雪柜雪

    15分鐘。備用。

3. 將底板洒上少許麵粉，放上從雪柜取出麵糰，擀成1吋厚

   ，用星形曲奇模印出造形。(用5個不同尺寸的星形曲奇模

    做15塊星形，每個尺寸印3個。)

4. 預熱焗爐350°F，焗5分鐘後熄火再暖3-5分鐘，便可出爐

    放在鐵架上待涼。備用。

5. 取出已完全待涼星形曲奇，利用杰身蛋白糖霜放入唧花袋，

    在曲奇上唧出圍邊，待杰身圍邊蛋白糖霜完全涼透，便可在

    曲奇上塗滿稀身蛋白糖霜。將所有星形曲奇上色後，待涼。

    備用。

  

6. 取出已上色星形曲奇，將最大的星形曲奇放最低層，塗上少

    許糖霜在曲奇中間，再放上另一塊，如此類推一層層疊上去

    。將整棵樹砌好，然後唧上糖霜和貼上七彩mini M&M在樹

    上作裝飾。便可。