2014年1月21日 星期二

梅菜蒸肉餅


梅菜蒸肉餅


材料 :
1. 免治豬肉     150g
2. 梅菜               50g


醃料 :
1.                ¼ 茶匙
2.                ¼ 茶匙 (2)
3.  生抽          ¼ 茶匙
4.  生粉          ½ 茶匙
5.  清水          1 湯匙
6.                1茶匙


做法 :
1. 將梅菜用清水浸5分鐘,揸乾水份切碎,加入糖拌勻。
    備用。

2. 將免治豬肉加入醃料拌勻至起膠,加入梅菜一同拌勻。
    大火蒸 8分鐘,便可。



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