基本牛油糖霜 Basic butter-cream icing

基本牛油糖霜 Basic butter-cream icing

材料 : ( 此份量可做3杯牛油糖霜/butter-cream icing)

1. 室溫牛油           ½ 杯

2. 固體菜油           ½ 杯 ( shortening, 白油)

3. 雲呢拿香油      1 茶匙

4. 糖霜                   4 杯 (icing sugar)

5. 鮮奶                   2湯匙

做法:

1. 將牛油、固體菜油放室溫，然後混合，打至軟化。

2. 將糖霜分3-4次加入(做法1)，打至奶白色。

3. 將雲呢拿香油、鮮奶加入(做法2)，打至滑身。便可。

4. 放入唧袋，便可隨意唧出花紋。

*如果想做出不同顏色牛油糖霜，可隋個人喜好加入色素，

  便可。

*將做好牛油糖霜包裹好，放入雪櫃可儲存2星期。