2013年7月25日 星期四

焗熱朱古力布甸Hot Chocolate Pudding



焗熱朱古力布甸Hot Chocolate Pudding

材料 :
1. 淡忌廉          170 g (Whipping Cream)
2. 鮮奶               ⅓ (80ml)
3. 朱古力          175 g
4. 蛋黃               4
5. 砂糖               60g


做法 :
1. 將鮮奶、朱古力一同放入器皿內,坐熱水至溶解成液體。

2. 將蛋黃、糖拌勻,打起至淡黃色。

3. 將淡忌廉煮至溫熱。

4. 將淡忌廉、朱古力混合物倒入蛋黃液內攪勻,倒入布甸杯
     內至8分滿。

5. 預熱焗爐140° C / 284° F,坐熱水焗40-50分鐘,待凍。
     便可。

6. 當在吃之前,可讓小朋友在布甸表上唧出不同圖案。

*此食譜參考 : <魅力甜品>書本









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