金菇牛肉卷T-faL(Actifry)

金菇牛肉卷T-faL(Actifry)

材料：
1. 肥牛牛肉片            10片

2. 金菇                       1包

照燒醬汁材料：

1. 醬油                     1 ½ 湯匙

2. 蠔油                     1 湯匙

3. 糖                         1 湯匙

4. 水                         100 ml

5. 生粉                     1 茶匙

6. 黑胡椒粉             1 茶匙

7. 鹽                          ¼ 茶匙

做法：

1. 將金菇切去尾部 ，清洗瀝乾，分成10份，備用。

2. 將一份金菇放上肥牛，然後捲成卷狀，在肥牛尾

    端塗上少許生粉，作為收口。

3. 將照燒醬汁煮好，備用。

4. 將金菇肥牛卷放入T- faL(Actifry)電炸鍋內，加 ¼

   湯匙油(用T- faL提供膠匙)，蓋上蓋用1分鐘先炸

   第一次，然後再逐件金菇肥牛卷反一次，再用1分

   鐘炸第二次，便可。

5.將金菇肥牛卷從電炸鍋內取出放上碟上，將煮好醬

   汁淋上一半，剩餘醬汁作為醮汁用。