雪梨紅蘿蔔竹蔗茅根馬蹄水 Pear & Water Chestnut Sugarcane Drink

雪梨紅蘿蔔竹蔗茅根馬蹄水

Pear & Water Chestnut Sugarcane Drink 

材料 :
1. 鴨梨                     3個

2. 紅蘿蔔                 2條

3. 竹蔗(斬件)          450g

4. 茅根                    10g

5. 馬蹄                    10粒

6. 糖冬瓜                 適量

7. 清水                     4 公升

做法 :

1. 將鴨梨洗淨去皮去芯，切件備用。

    * 隨個人喜好可連皮一齊，芯一定要切除。 

2. 將紅蘿蔔去皮，用水沖洗淨，滾刀切件。備用。 

3. 將竹蔗洗淨外皮，每小段垂直再一開四。備用。

4. 將茅根切成小段，洗淨備用。 

5. 將馬蹄去皮，用水沖洗淨。備用。

6. 將煲內放4公升水，凍水放入材料，大火煲至水滾後

   ，再煲15分鐘，轉細火煲再煲1 小時後，最後加入

    糖冬瓜，轉大火再煲5分鐘，然後熄火焗15分鐘，

    試味後 ，隔去渣便可飲用。

    * 凍水加入鴨梨可防止鴨梨帶有酸味。   

    * 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。

* 溫馨提示：因應個人體質各有不同，自行了解自己

                    是否適合飲用此飲料，如有疑問可與相

                    熟中醫師查詢一吓。     

*  此飲料清熱潤燥、生津解渴、潤肺化痰功效。 

--- 鴨梨 : 有生津潤燥，清熱化痰等功效。

--- 紅蘿蔔 : 提高人體免疫力、改善眼睛疲勞、貧血功

                  效。 

--- 竹蔗 : 有清熱潤燥、生津解渴功效。 

--- 茅根 : 有清熱利尿、涼血止血功效。 

--- 馬蹄 : 有清熱生津、潤肺化痰、通便利尿功效。

--- 糖冬瓜 : 有生津止渴、利尿消腫、清熱化痰等功效。