蘋果雪梨薏米水 Apple Pear Barley Drink

蘋果雪梨薏米水 Apple Pear Barley Drink

材料 :

1. 蘋果                 2個

2. 鴨梨                 2個

3. 生薏米             30g

4. 熟薏米             30g

5. 清水                3公升

6. 冰糖                適量

* 凍水加入鴨梨可防止鴨梨帶有酸味。

做法 :

1. 將蘋果及鴨梨洗淨去皮去心，切成大件，備用。

    * 隨個人喜好可連皮一齊，芯一定要切除。

2. 將生、熟薏米，分別各自用水沖洗淨，再浸半小時，

    備用。

3. 將煲內放3公升水，凍水先放蘋果及鴨梨，大火煲至

    水滾後，放入生、熟薏米，再煲15分鐘，轉細火煲

         再煲30分鐘後，最後加入冰糖轉大火再煲5分鐘，

        然後熄火焗15分鐘，便可。

    * 凍水加入鴨梨可防止鴨梨帶有酸味。

    * 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。

* 此飲料有消暑祛濕，補心益氣，清熱疏肝，生津潤肺

  功效。

* 溫馨提示：因應個人體質各有不同，自行了解自己是

否適合飲用此飲料，如有疑問可與相熟中

醫師查詢一吓。

-- 蘋果 : 具有補心益氣，生津潤肺，健脾止瀉等功效。

-- 鴨梨 : 有生津潤燥，清熱化痰等功效。

--- 生薏米 : 有袪風濕，清熱排膿等功效。

                 (寒性，適合體質較熱性者食用。)

--- 熟薏米 : 有健脾止瀉，清熱疏肝等功效。

                 (寒性較輕，適合體質較寒涼者食用。)