2015年11月30日 星期一

潤肺止咳沙參麥冬雪梨水 Adenophora & Creeping Liriope Pear Drink



潤肺止咳沙參麥冬雪梨水
Adenophora & Creeping Liriope Pear Drink



材料 :
1. 沙參                       50 g
2. 麥冬                       40 g
3. 雪梨                       5
4. 清水                       3公升
5. 冰糖                       適量


做法 :
1. 將沙參、麥冬分別浸洗淨, 備用。
2. 將雪梨洗淨去皮去心,切成一開四,備用。
3. 將煲內放適量水,凍水加入雪梨,大火煲至水滾後放
    參、麥冬,再煲15分鐘後,轉細火煲1小時,下冰糖調
    熄火焗30分鐘便可。

*雪梨要用凍水一起煲,否則雪梨煲好會帶點酸味。




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