鮮芒果布甸(無用啫喱粉) Mango Pudding

                                                   5 July 2018 (相片)

11 May 2015 (相片)

鮮芒果布甸(無用啫喱粉) Mango Pudding

材料 :

1. 新鮮芒果汁                      500ml 

2. 花奶                                 250ml

3. 鮮奶                                 100ml

4. 魚膠粉                              20 g 

5. 砂糖                                 30 g

6. 新鮮芒果肉                      50 g (切粒)                 

* 砂糖多少以自己口味自行調教

做法:

1. 將芒果去皮、去核、切粒，放入攪拌機打成汁隔去渣，成

    為500ml新鮮芒果汁，加入花奶拌勻 ，備用。

    *芒果多少視乎芒果大小，總知要500ml 芒果汁。

2. 將鮮奶放在器皿內，加入魚膠粉、砂糖拌勻，然後用熱水

    坐至溶解成為魚膠液，備用。

3. 將做法(2)，加入做法(1)，快手拌勻，然後倒入已放上適量

    芒果肉模內，隔去表面氣泡。放入雪櫃雪至凝固，便可。

5 July 2018 (相片)

5 July 2018 (相片)

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11 May 2015 (相片)

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