大棗杯子蛋糕 Dates Cupcake

大棗杯子蛋糕Dates Cupcake

材料 : (此份量做了12個Cupcake)

1. 牛油溶液            100g

2. 砂糖                     60g

3. 黃砂糖                 40g

4. 雲呢拿香油        少許

5. 鹽                         少許

6. 麵粉                     160g

7. 泡打粉                 ⅛茶匙

8. 鮮奶                      70g

9. 雞蛋                      2隻

10. 大棗乾(切粒)    80g

做法:

1. 將牛油溶液、砂糖、黃砂糖、雲呢拿香油放入器皿內，

    用打蛋機慢速拌勻。

2. 將鹽、麵粉、泡打粉篩入做法(1)拌勻。

3. 將鮮奶、雞蛋加入做法(2)，用打蛋機慢速拌勻。

4. 將大棗乾切粒加入做法(3)拌勻，倒入Cupcake模內。

5. 預熱焗爐以350°F焗18-20分鐘。

 (* 每家焗爐各有不同，爐溫也會不同，有需要自己調整。)