自家制蜜桃果醬Homemade
Peach Jam
材料 :
1. 新鮮蜜桃 6個(875g) (淨肉)668g
2. 砂糖 ¼ 杯
*砂糖多少以自己口味調教。
做法 :
1. 將新鮮蜜桃，用水浸洗後，瀝乾水份，摘去定、去皮
、去核及切丁粒，備用。
2. 將平底鑊用中火，加入新鮮蜜桃肉煮至滾後加入砂糖，
慢慢地不停攪拌直至杰身，便可。(我大約煮30分鐘)
3. 將果醬倒入已消毒器皿內，待涼後放入雪櫃，便可。
*煮好蜜桃果醬470g
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