潤肺生津---紅蘿蔔粟米竹蔗茅根馬蹄水

潤肺生津---紅蘿蔔粟米竹蔗茅根馬蹄水

材料 :
1. 紅蘿蔔                2 條
2. 粟米                    2 條
3. 竹蔗(斬件)        半條
4. 茅根                    1少扎
5. 馬蹄                    8 -10 粒
6. 冰糖                   適量
7. 清水                    4 L

做法 :

1.  紅蘿蔔去皮，洗淨，切成大件備用。

2.  粟米去衣，洗淨，切成大件備用。

3.  竹蔗洗淨外皮，斬成小段再一開二備用。

4.  茅根切成小段，洗淨備用。

5.  馬蹄去皮，洗淨，浸於清水中備用。

6.  大火煲滾清水，放入全部材料，用大火煲滾，轉為中火
     再煲1 ½ 小時，加入冰糖熄火焗 ½ 小時，隔去渣便可飲
     用。

* 隨個人喜好凍飲或熱飲皆宜。