吉列豬扒T-faL(Actifry)

吉列豬扒T-faL(Actifry)

材料 :

1.  無骨豬扒              6-8塊

2.  麵包糠                 ¾ 杯

3.  麵粉                    ⅓ 杯

4.  雞蛋                    2隻

醃料 :

1. 糖                        1茶匙

2. 鹽                        ½ 茶匙

3. 生粉                     1茶匙

4. 紹興酒                 ½ 茶匙

5. 油                        ½ 茶匙

做法 :

1. 將豬扒解凍，洗淨抹乾水份，用刀背稍拍，加入醃料醃15
     -20分鐘。

2. 將豬扒放入麵粉內沾滿麵粉，然後再放入蛋漿，最後再沾上
    適量麵包糠。

3. 將所有沾滿麵包糠豬扒放入T-faL(Actifry)電炸鍋內，加1湯
     匙油(用T- faL提供膠匙)，蓋上蓋用2分鐘先炸第一次，然後
     再逐件豬扒反一次，再用2分鐘先炸第二次。最後放回攪動膠
     刀，再炸15分鐘，便可。