自家製鮮荔枝希臘乳酪雪條 Homemade Lychee Greek Yogurt Popsicle

自家製鮮荔枝希臘乳酪雪條

Homemade Lychee Greek Yogurt Popsicle

材料 : (此份量做了約350ml)

1. 新鮮士多啤梨          14粒(連皮375g)

2. 原味希臘乳酪          50g (Greek Yogurt)

3. 蜜糖                         1湯匙

    * 蜜糖分量根據生果甜味自行調教。

 

用具:

1. 120ml容量雪條模         3個 (合共360ml)

 

做法 :

1. 將新鮮荔枝去皮、去核。留起少許剪碎荔枝肉，其

    餘人放入攪拌機打成荔枝汁(過篩隔去雜質)，備用。

    (約290g荔枝汁)

2. 將原味希臘乳酪及蜜糖，放入做法(1)攪拌機內打

    勻，成為荔枝乳酪汁，備用。

    (留起少許剪碎荔枝肉直接放入雪條模內)

3. 然後將做法(2) ，倒入雪條模內，最後加入餘下

    荔枝肉，放入冰箱(freezer)雪至凝固，便可。