2015年12月14日 星期一

南豐桔果醬Homemade Mandarin Jam


南豐桔果醬Homemade Mandarin Jam


材料 :
1. 新鮮南豐桔果渣      300g
2. 新鮮南豐桔          50g
3. 砂糖                        半杯
4. 檸檬汁                    適量   
    *砂糖多少以自己口味調教,因味道各有不同。
    *新鮮南豐桔果肉榨成汁,留起果渣做果醬。
   

做法 :

2將新鮮南豐桔3.5  (淨肉約1610g),放入攪拌機榨成南豐
    桔汁,留起果渣做果醬。

3將平底鑊用中火,加入新鮮南豐桔果渣50g柑桔汁煮至滾
    後加入砂糖及檸檬汁, 慢慢地不停攪拌直至杰身,便可。
    (我大約煮25分鐘)

4將果醬倒入已消毒器皿內,待涼後放入雪櫃,便可。

   *煮好南豐桔果醬250g


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