風乾菠蘿(鳳梨)片 Homemade dehydrated pineapples chips

風乾菠蘿(鳳梨)片Homemade dehydrated pineapples chips

材料 :

1. 新鮮菠蘿                3個

做法 :

1. 將新鮮菠蘿去皮、去釘、去芯，切成薄片，然後逐片放在風乾

   機層架上。

2. 將風乾機開至55°C / 130°F ，風乾至約12小時至乾身便可。

* 因應風乾食物大小厚薄，有需要自己調教風乾時間。

* 天氣濕度都會影響風乾時間，在乾燥的天氣需要時間會較短，

  但在潮濕的天氣需要時間會也較長，有需要自己調教風乾時間。

* 風乾後的食物，應存放於真空玻璃瓶/ 塑膠密實盒內，阻隔空

  氣及濕氣，延長食物保鮮期，可保存至少兩星期。

*食物風乾機 : http://aamamacooking.blogspot.ca/2015/10/food-dehydrator.html#more