2014年2月10日 星期一

芝士煙肉焗薯蓉


芝士煙肉焗薯蓉


材料 :
1. 煙肉                                  150g
2. 薯仔                                  8()
3. 室溫牛油                           3 湯匙
4. 鮮奶                                 
5. Cheddar cheese               100 g   刨絲
6. 鹽                                  適量
7. 胡椒碎                             適量


做法:

1. 薯仔連皮,洗淨。大火煲滾水,放入薯仔煲5分鐘
    ,熄火焗15分鐘。然後取出薯仔隔去水份及去皮,用
     壓薯蓉器壓成蓉。備用。

2. 煙肉切絲,慢火用鑊炒1分鐘備用。

3. 壓好薯蓉加入鮮奶拌勻,再加入胡椒碎、鹽、炒好
     煙肉拌勻,最後加入室溫牛油拌勻至滑身。備用。                       

4. 將薯蓉放入焗杯內,洒上芝士。預熱焗爐350°F,焗15
    分鐘便可。





沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...